SECONDE LIGNE

Le café serait la boisson la plus consommée après l’eau. L’histoire de ce mets, d’abord réservé aux plus riches, s’est popularisée pour devenir un produit industriel pauvre. Ce projet de coffee-shop doit retransmettre le goût du bon café et aider les voyageurs de la gare à connaitre son origine. Lieu de rassemblement, le coffee-shop propose une expérience immersive dans un lieu dédié. La préparation du café provient d’un choix du voyageur: doux, corsée, fruité - ces différences doivent se ressentir dans l’ambiance du coffe-shop tout en conservant l’origine de sa production. Un comptoir en terre pisée au centre de l’espace rappelle ce lien précieux à la terre du grain de café. Le point d’orgue du lieu se situe donc au c...